Minua pyydettiin tekemään kakku pienen "Martta"-tytön ristiäisiin. Hirveesti ei ollut äidillä toiveita kakun suhteen. Toiveena oli kuitenkin, etti kakku olisi kermakakku eikä siinä olisi hilloa välissä. Yhdessä sitten suunniteltiin täytteitä ja koristeita. Minä tein ehdotuksia ja äiti hyväksyi tai hylkäsi. Tälläinen kakusta sitten tuli.

Kakusta piti riittää noin 20-25 hengelle, joten tein 8 munan sokerikakkupohjan. Kostutus perinteiseen malliin vaniljamaidolla. Väliin tein vadelmarahkan ( 1 prk kermaa, 1 prk maitorahkaa, 400 g vadelmia (soseutettuna) , 4-6 rkl sokeria ja 6 liivatelehteä).

Päällystin kakun vaaleanpunaisella sokerikuorrutteella. Myös koristeet ovat sokerikuorrutteesta.

AURINKOISTA JUHLAPÄIVÄÄ PIENELLE "MARTTA"-NEIDILLE!