Leivoin eilen erilaisia muffinsseja kiitokseksi ihanalle naapurilleni, kun hän toi meille korillisen tatteja.
Pätkismuffinssit
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1 dl maitoa
2 munaa
100 g margariinia sulatettuna
4 kpl Pätkistä
Sekoita kuivat aineet, lisää maito, munat ja rasva ja sekoita hyvin. Pilko suklaa hieman pienempiin paloihin ja sekoita taikinaan. Nostele lusikalla amerikanmuffinivuokiin ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Koristele muffinit sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.
Pätkismuffinsien lisäksi tein vielä tavallisia suklaamuffinsseja, mustikkamuffinsseja ja marianne-mustikkamuffinsseja. Ohjeet löytyvät linkeistä. Kiitos hyvistä ohjeista Mansikkamäen Ebelle ja Mimmille Makunautintoja Mimmin keittiössä - blogiin.
Kommentit