Leivoin eilen erilaisia muffinsseja kiitokseksi ihanalle naapurilleni, kun hän toi meille korillisen tatteja.

Pätkismuffinssit

3,5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1 dl maitoa

2 munaa

100 g margariinia sulatettuna

4 kpl Pätkistä


Sekoita kuivat aineet, lisää maito, munat ja rasva ja sekoita hyvin. Pilko suklaa hieman pienempiin paloihin ja sekoita taikinaan. Nostele lusikalla amerikanmuffinivuokiin ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Koristele muffinit sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.

Pätkismuffinsien lisäksi tein vielä tavallisia suklaamuffinsseja, mustikkamuffinsseja ja marianne-mustikkamuffinsseja. Ohjeet löytyvät linkeistä.  Kiitos hyvistä ohjeista Mansikkamäen Ebelle ja Mimmille Makunautintoja Mimmin keittiössä - blogiin.