Ullan Elämä makeaksi-blogista löysin tämän ihanan pullaohjeen. Näin keväällä pääsiäisen lähestyessä nämä rahkaleivonnaiset tuntuvat kivoilta ja maistuvat niiiin hyviltä

 

5 dl maitoa

50 g hiivaa

2 dl sokeria

2 tl suolaa

1 rkl kardemummaa

200 g margariinia

n.13-14 dl vehnäjauhoja

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja suurin osa jauhoista. Vaivaa hetki. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Vaivaa taikinaa riittävän kauan, jotta saat hyvän sitkon pullaan. Anna levätä n.20 minuuttia liinan alla.

Täyte:

200g vanilja- tai lime-valkosuklaarahkaa

1 kananmuna

1/2 dl sokeria

+

1/2 dl vaniljakreemijauhetta

1 1/2 dl vettä

Lisäksi tarvitset:

mantelimassaa

hedelmäpaloja

Jaa taikina 30 palaan. Pyörittele palat palloiksi ja laita ne uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kohota taas liinan alla.

Painele vaikkapa juomalasin pohjalla syvennys kohonneen pullan keskelle. Voitele vain pullien reunat! Kauli mantelimassa levyksi ja ota siitä muotilla pyöreitä kiekkoja. Laita yksi kiekko kunkin pullan pohjalle.

Sekoita rahka, sokeri ja kananmuna kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa vesi ja vaniljakreemijauhe. Yhdistä seokset ja laita pursotuspussiin.

Pursota mantelimassakiekon päälle rahkatäytettä ja ripottele vielä pinnalle hedelmäpaloja. Paista pullat uunin keskitasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Ullan blogista löytyy hyvät vaihekuvat niitä tarvitseville.