Pohja:
200g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
4 rkl vettä (kylmää)
2 tl suolaa
täyte:
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
n. 5 cm pala purjoa
200g paprika-chili tuorejuustoa
200g juustoraastetta
5 dl ruokakermaa
5 munaa
mustapippuria ja suolaa
Nypi pehmeä margariini ja jauhot sekä suola sekaisin. Lisää joukkoon vesi ja sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina n. 30 cm vuokan pohjalle ja reunoille.
Kuullota pienessä rasvamäärässä pieniksi paloitellut paprikat ja purjo. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoo tuorejuusto. Anna juuston sulaa ja lisää joukkoon kylmä kerma ja munat sekä juustoraaste, mustapippuri ja suola. Kaada täyte pohjan päälle ja paista n. 175 asteessa 40 min.
Ohje on suora kopio Pullahiiren leivontanurkasta.
Kommentit