Muffinssit ovat yksi heikkouksistani. Maalaisunelmia-lehdestä löytyi tälläinen jouluinen muffiniohje.
12 muffinssia
2 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl kuohukermaa
100g sulatettua voita jäähdytettynä
2,75 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl inkivääriä
3 maustemittaa jauhettua neilikkaa
1 tl jauhettua kardemummaa
2 tl jauhettua kanelia
KUORRUTUS:
2 dl tomusokeria
1 rkl vettä
PÄÄLLE:
puolukoita, appelsiinikuorikiekuroita, pähkinöitä tai manteleita
1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi.
2. Sekoita kerma ja sulatettu voi.
3. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja mausteet.
4. Siivilöi kuivat aineet kerma-voi-seokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Annostele taikina muffinivuokiin.
5. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
6. Sekoita tomusokeri ja vesi tasaiseksi kuorrutukseksi. Kuorruta muffinssit ja koristele.
12 muffinssia
2 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl kuohukermaa
100g sulatettua voita jäähdytettynä
2,75 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl inkivääriä
3 maustemittaa jauhettua neilikkaa
1 tl jauhettua kardemummaa
2 tl jauhettua kanelia
KUORRUTUS:
2 dl tomusokeria
1 rkl vettä
PÄÄLLE:
puolukoita, appelsiinikuorikiekuroita, pähkinöitä tai manteleita
1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi.
2. Sekoita kerma ja sulatettu voi.
3. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja mausteet.
4. Siivilöi kuivat aineet kerma-voi-seokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Annostele taikina muffinivuokiin.
5. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
6. Sekoita tomusokeri ja vesi tasaiseksi kuorrutukseksi. Kuorruta muffinssit ja koristele.
Kommentit