Pohja: Myllyn paras juhlamurotaikinaa paketti tai

150 g marg.

1 dl sokeria

1 tl van.sokeria

1 muna

3.5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

• Voitele irtopohjavuoka. Taputtele taikina sen pohjalle ja reunoille. Töki haarukalla pohjaan reikiä. Aseta päälle folio jonka päälle esim. kuivia herneitä, ettei pohja pääse nousemaan. Esipaista pohjaa uunissa 200 asteessa n. 5 minuuttia. Poista sen jälkeen herneet ja paista vielä toiset 5 minuuttia. Alenna uunin lämpö 175 asteeseen.

Täyte:

5 keltuaista

1 rkl maissitärkkelysjauhoja

4 dl kuohukermaa

1.5 dl vaahterasiirappia

• Sekoita maissitärkkelysjauho tilkkaan kermaa. Sekoita tasaiseksi. Lisää sitten loput kermat, siirappi ja keltuaiset. Sekoita tasaiseksi.
• Kaada täyte piirakkapohjalle ja paista uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt. Tarjoile jäähtyneenä tuoreiden marjojen kera!