Tänään
olemme juhlistaneet sukulaisten ja perhetuttujen kanssa Pinjan 9v.- ja
Eijan 16v.-synttäreitä. Tein 8 munan kakkupohjan. Kostutin sen
vaniljamaidolla ja väliin laitoin sitruunatäytettä kahteen väliin.
Sivuilla pursotukset flora vispiä. Päällä kick-kuorrute. Koristeet
marsipaania.
Sitruunatäyte:
5 dl kermaa
2prk rahkaa
1dl sokeria
4tl vaniljasokeria
8 liivatelehteä
1 sitruunan mehu
Vatkaa kerma. Lisää rahka ja sokerit. Lisää sitruunamehuun liuotetut liivatelehdet ohuena nauhana.
Kick-kuorrute:
6 kick-patukkaa
1,5dl kuohukermaa
Paloittele kick-patukat kattilaan ja lisää kerma. Keitä miedolla lämmöllä niin kauan, että seos alkaa sakenemaan. Anna jäähtyä hetki ja kaada kakun päälle. Kuorrutteen ohjeen löysin Hannan keittiöstä. Itse olen aiemmin tehnyt vastaavaa kuorrutetta hopea toffee karkeista.
Sitruunatäyte:
5 dl kermaa
2prk rahkaa
1dl sokeria
4tl vaniljasokeria
8 liivatelehteä
1 sitruunan mehu
Vatkaa kerma. Lisää rahka ja sokerit. Lisää sitruunamehuun liuotetut liivatelehdet ohuena nauhana.
Kick-kuorrute:
6 kick-patukkaa
1,5dl kuohukermaa
Paloittele kick-patukat kattilaan ja lisää kerma. Keitä miedolla lämmöllä niin kauan, että seos alkaa sakenemaan. Anna jäähtyä hetki ja kaada kakun päälle. Kuorrutteen ohjeen löysin Hannan keittiöstä. Itse olen aiemmin tehnyt vastaavaa kuorrutetta hopea toffee karkeista.
Kommentit