n.7dl vehnäjauhoja
2,5tl leivinjauhetta
0,5tl suolaa
noin 4dl sokeria
150g margariinia
2 kananmunaa
1,5tl vanilliinisokeria
6g sitruunan raastettua kuorta
2rkl sitruunamehua
noin 3dl maitoa
Lämmitä uuni 180 asteiseksi. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja raastettu sitruunankuori. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen voi-sokeriseokseen ja mausta vanilliinisokerilla ja sitruunamehulla. Lisää vuorotellen jauhoja ja maitoa koko ajan sekoittaen. Kaada muffinssivuokiin. Paista noin 20-25 minuuttia kunnes tikulla kokeiltaessa muffinssit ovat kypsiä. Anna jäähtyä rauhassa ennen koristelua. Päälle voit ripotella vaikka tomusokeria ennen tarjoilua.
Kommentit