Kaapissa pyöri aloitettu hiivaleipäjauhopussi, joten teimpä siitä pari hiivaleipää. Leivästä tuli aika tummaa, kun käytin pelkkiä hiivaleipäjauhoja. Ohje on suoraan jauhopussin kyljestä.
5 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
1/2 dl oliiviöljyä
n. 12 dl hiivaleipäjauhoja
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää suola ja siirappi. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää loput jauhot ja viimeisenä öljy. Alusta pehmeä taikina. Peitä ja anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Leivo taikinasta kaksi leipää ja nosta ne pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota liinalla peitettynä. Pistä leivät tai koristele pinta viilloin. Paista 200 asteessa n. 25 min.
Kommentit