Muffinssit ovat intohimoni. Otin vahingossa omenahilloa pakastimesta sulamaan, vaikka entistäkin oli vielä kaapissa. Niimpä ajattelin tehdä näitä ihania muffineja, kun näin ohjeen Marien blogissa. Kiitokset taas Marielle hyvästä ohjeesta!
3 munaa
1 1/2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vanilliinisokeria
1 1/4 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua inkivääriä
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl pika kaurahiutaleita
1 dl ruokakermaa
100 g sulatettua margariinia
omenasosetta
Vatkaa munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita huolellisesti. Sekoita taikinaan yhdessä rasvan ja nesteen kanssa. Kääntele sekaisin, älä vatkaa. Paista muffinit 200 asteessa noin 15 min. Purista n. 1 tl omenasosetta muffinin sisään heti paistamisen jälkeen, kun muffinit on otettu pois uunista.
Kommentit