maanantai, 30. huhtikuu 2007
Simaa!
Toinen ehdoton vapun juttu on sima. Itse teen aina fariinipussin kyljessä olevan ohjeen mukaan ja hyvää tulee.
8 litraa vettä
1/2 kg fariinisokeria
1/2 kg sokeria
2-3 sitruunaa
hippunen hiivaa
Kiehauta osa vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä puristettu sitruunojen mehu. Lisää haaleaan seokseen hiiva. Pullota sima 1-2 vuorokauden kuluttua. Lisää jokaiseen pullolliseen teelusikallinen sokeria ja muutama rusina. Sima valmistuu viileässä paikassa noin viikossa, huoneenlämmössä noin 3 päivässä.
Kommentit