Sain synttärilahjaksi tälläisen suloisen muumikakkuvuokan. Juuri sopivan kokoinen, kun pitää tehdä erikseen yhdelle/kahdelle allergiselle oma kakku.
Kokeilin vuokaan banaanista kakkua, miten soveltuu täytekakuksi.
1,75 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa
0,75 dl sokeria
1 banaani
0,5 dl sulatettua margariinia
1 rkl maitoa tai vettä
Sekoita jauhot, kaurahiutalet, leivinjauhe + sooda kulhoon. Soseuta banaani. Lisää kuivien aineiden joukkoon sokeri, banaanisose, margariini ja maito. Paista kakkua 175 asteessa noin 30 min.
Kakkupohja on siis munaton. Siitä saa myös maidottoman, kun korvaa maidon vedellä.
Tein kakkupohjan kananmuna-allergiselle tytölleni, joka täyttää huomenna 8v. Tarkoituksena olisi laittaa joku yksi täyte väliin ja koristella voikreemillä pursottamalla. Miten se sitten onnistuu onkin jo ihan toinen juttu!
Kommentit