100g huoneenlämpöistä margariinia

1 dl sokeria

0,5 dl siirappia

1 tl jauhettua inkivääriä

1 tl jauhettua kanelia

0,5 tl jauhettua neilikkaa

100 g manteleita

noin 3 dl vehnäjauhoja

0,5 tl soodaa

1. Vatkaa voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi.

2. Lisää mausteet, mantelirouhe ja jauho-soodaseos. Vatkaa, kunnes taikina muuttuu murumaiseksi.

3. Nosta taikina jauhotetulle alustalle. Pyöritä siitä harjanvarren paksuinen tanko. Painele tanko neliskanttiseksi.

4. Kiedo rulla kelmuun ja laita se yöksi jääkaappiin.

5. Leikkaa rullasta ohuita pipareita terävällä veitsellä. aseta ne leivinpaperin päälle uunipellille.

6. Paista uunin keskitasolla, 175 asteessa, 10-12 minuuttia. jäähdytä pellillä.

Ohje on MaalaisUnelma - lehdestä nro 9.