POHJA:

13 kpl mintunmakuisia Domino-keksejä

50 g margariinia

TÄYTE:

2,5 dl flora vispiä

2,5 dl Flora Vanillaa

200 g minttukrokanttisuklaata

200 g tuorejuustoa

4 liivatelehteä

2 rkl maitoa

Murskaa keksit ja sulata margariini, sekoita ne keskenään. Painele seos tiiviisti irtopohjaiseen reunavuokaan. Laita liivatelehdet likomaan kylmään veteen 5-10 minuutiksi. Vatkaa kerma ja vaniljakastike vaahdoksi. Sulata suklaa ja sekoita se tuorejuustoon, lisää vatkatut vaahdot joukkoon.

Lämmitä 2 rkl maitoa. Liuota kylmästä vedestä puristetut liivatelehdet kuumaan maitoon. Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen. Kaada täyte kakkuvuokaan pohjan päälle ja anna hyytä jääkaapissa ainakin 4 tuntia. Voit halutessasi koristella kakun Daim-rakeilla.

Ohje: Henna Kinnunen, Jyväskylä

Kirjasta Pipareista pitsikakkuun, toimittanut Ulla Svensk