Meillä on siis vietetty tänään 10v.-synttäreitä ja synttärisankarille itselleen tein tälläisen oman munattoman täytekakun.

4 1/2dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

3tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

50g margariinia

3dl maitoa

1-2sitruunan mehu

1 sitruunan raastettu kuori

Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri.

Sulata rasva, sekoita siihen maito, sitruunamehu ja raastettu kuori. Yhdistä jauhoseokseen hyvin sekoittaen. Älä sekoita sitkeäksi.

Kaada seos hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa n.30-35 min.

Anna kakun jäähtyä vuoassaan, kunnes kumoat sen.