Taikina:
7,5dl maitoa
75g tuoretta hiivaa
vajaa 1tl suolaa
1,5dl sokeria
puoli putkiloa kardemummaa
125g margariinia
vehnäjauhoja
Teen taikina normaalin hiivataikinan tapaan. Anna taikinan kohota. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois leivinpöydällä. Pyörittele taikinasta palloja ja laita pellille leivinpaperin päälle kohoamaan. Lämmitä öljy. Tee munkkiin reilun kokoinen reikä. Paista munkit öljyssä. Valuta hetki leivinpaperin päällä ja sokeroi.
Kommentit