Mikä onkaan ihanampaa kuin saada hyvä ystävä kylään? Aina löytyy siis hyvä syy leipoa jotakin hyvää. Kauan aikaa sitten olen ottanut Marien blogista tämän suklaakakun ohjeen. Nyt tuli sopiva hetki testata sitä. Se mikä tekee tästä kakusta aivan mainion on se, että tämä on sekä munaton että maidoton. Itse tein kakun Marien tapaan irtopohja vuokaan, mutta aivan yhtä hyvin piirakan voi tehdä pellille mokkapalojen tapaan.

        

         Tässä vielä suklaakakun ohje suorana kopiona Marien blogista.

                    SUKLAAPIIRAKKA "BLACK BOMB"  (1 uunipelti)

                                 8 1/4 dl vehnäjauhoja
                                 5 1/2 dl sokeria
                                 1 tl suolaa                       
                                 2 tl soodaa
                                 6 rkl kaakaojauhetta

                                 2 rkl etikkaa
                                 2 tl vaniljasokeria
                                 n.1,2 dl öljyä
                                 n. 5 1/2 dl vettä
Sekoitetaan ensin jauhot,sokeri,suola,sooda ja kaakao. Sitten lisätään etikka, vaniljasokeri, öljy ja vesi ja sekoitetaan. Paistetaan 200 astetta n. 35 min.

                                Kuorrutus (lämpimälle pinnalle)
                                50 g sul. margariinia
                                1/2 dl kahvia
                                1 pkt (n.250 g) tomusokeria
                                3 rkl kaakaota
                                2 tl vaniljasokeria

Kuorrutteen ainekset sekoitetaan yhteen ja levitetään vielä hieman lämpimän piirakan päälle.