sunnuntai, 16. syyskuu 2007
Ajetaan, ajetaan varovasti...
Elina täytti perjantaina 18-vuotta. Ajokortin saanti häämöttää. Sen kunniaksi leivoin tälläisen täytekakun.
Pohjan leivoin hyväksi havaitsemallani tavalla yhtä paljon munia, sokeria ja jauhoja. Lisäksi ripaus leivinjauhetta. Pohjan paistoin autokakkuvuokassa.
Kokosin kakun vuokaan. Kostutin pohjan vanilja-maidolla. Väliin laitoin sankarin toiveesta mustikkamoussea.
4 liivatelehteä
1 dl vispikermaa
150 g ranskankermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 prk semper mustikkasosetta
Kakun koristelu on tehty sokericremellä. Kukat marsipaania.
sokericreme:
250 g voita (laktoositon)
500 g tomusokeria
2 rkl laktoositonta maitojuomaa
1 rkl vanilliinisokeria
Vatkaa voi vaaleaksi. Lisää puolet siivilöidystä tomusokerista. Vatkaa voimakkaasti. Lisää maito ja vanilliinisokeri sekä loput siivilöidystä tomusokerista. Sekoita tasaiseksi. Värjää haluamillasi väreillä (elintarvikevärit).
Kommentit