perjantai, 2. maaliskuu 2007
Täytekakkupohjat
3 munan täytekakusta riittää 6-10 henkilölle
4 munan täytekakusta riittää 10-15 henkilölle
6 munan täytekakusta riittää noin 20 henkilölle
Kakkupohjan munat vatkautuvat parhaiten, kun munat ovat huoneenlämpöisiä.
3 munan kakkupohja
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun 2 litran vuokaan. Paista 200 asteessa kypsäksi noin 25 min. Anna jäähtyä ja kumoa.
4 munan kakkupohja
4 munaa
11/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Valmista kuten 3 munan kakkupohjassa. Kaada taikina 2,5 litran vuokaan. Paista 200 asteessa noin 30 min.
6 munan kakkupohja
6 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Valmista taikina kuten 3 munan kakkupohjassa. Kaada taikina 3 litran vuokaan. Paista 200 asteessa noin 35 min.
Oma suosikkipohjani
4 munaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kiehuvaa vettä
2 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää munasokeriseokseen vuoroittain kiehuvan veden kanssa. Paista 200 asteessa n. 40 min.
Kommentit